Resep Lempeng pisang khas Banjar Kalsel

Kebetulan semua bahan ada di dapur, jadi segera eksekusi...
+

Bahan-bahan

5 buah	pisang kepok matang (bisa diganti pisang lain)
1/4 butir	kelapa muda yang sudah diparut
100 gram	tepung terigu
1 sdt	garam
50 gram	gula pasir
1 sdm	mentega
secukupnya	air

+

Langkah

1. Campurkan tepung, gula, garam, kelapa parut dalam wadah. Aduk rata, beri air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan yag kental. Tambahkan mentega aduk rata.
   +
2. Kupas pisang lalu potong pisang kecil kecil. Masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
   +
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan adonan ke dalam wajan, ratakan. Jika sudah kecoklatan, balik. Jika sudah kecoklatan di kedua sisinya dan matang, angkat dan tiriskan. Enak dimakan selagi hangat.
   
   
   
   Credits: https://cookpad.com/id/
   Original link: https://cookpad.com/id/resep/318577-lempeng-pisang-khas-banjar-kalsel?ref=search