Resep Lapis Ayam Khas Padang

Anakku yang umurnya baru 19 bulan sangat menyukai menu yang satu ini. Aku sangat senang sekali karena makannya jadi banyak.
+

Bahan-bahan

1/2 ekor	ayam, potong menjadi 6 bagian
1 butir	telur, kocok lepas
1 bks	kaldu instant
2 sdm	mentega
2 cm	kayumanis
1 lembar	daun salam
2 sdm	kecap manis
1 sdm	cuka
250 ml	santan kental
	Bumbu yang dihaluskan:
5 butir	bawang merah
2 siung	bawang putih
1/4 sdt	merica
3 butir	cengkeh
1/16 sdt	jintan
1/12 sdt	pala
1 1/2 cm	jahe
1 cm	lengkuas
2 buah	kapulaga
secukupnya	garam

+

Langkah

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan.
   +
2. Campur ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan telur, mentega, kecap, cuka, daun salam, kayumanis dan kaldu instant. Masak sampai ayam agak lunak dan bumbu meresap. Jangan lupa mengaduknya sesekali agar bumbu tidak hangus.
   +
4. Setelah agak kering, masukkan santan kental. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur dengan rata. Masak sampai kuah mengental dan berminyak.
   
   
   
   Credits: https://cookpad.com/id/
   Original link: https://cookpad.com/id/resep/318672-lapis-ayam-khas-padang?ref=search