Resep Gulai Kepala Ikan Nila

Suami dan anak2 suka banget gulai kepala ikan, dan ibunya cuma bisa bikin pas weekend aja, kalo udah gitu mah nasi sebakul abis, sampe kepala ikannya tinggal tulang2 nya aja hihihihiii, lets go mommy we cooking

+

Bahan-bahan

2 buah	kepala ikan nila yang besar (1kg isi 2)
1 sachet	santan kara
5 buah	bawang merah
4 buah	bawang putih
3 buah	cabe merah
3 buah	kemiri
3 cm	kunyit dan jahe
5 cm	kayu manis
1/2 sdt	jinten bubuk
1/2 sdt	ketumbar bubuk
secukupnya	laos, sereh, salam, daun jeruk, gula pasir dan garam

Langkah

ulek halus semua bumbu kemudian gongso dengan minyak ditambah kayu manis, laos, sereh, salam, jahe dan daun jeruk kemudian beri air sedikit biar bumbunya tambah tanak atau matang kemudian masukkan santan dan satu gelas air, jika sudah mendidih aduk2 biar agak menyusut baru masukkan kepala ikannya, jgn dibolak balik biar gak hancur dan jgn terlalu lama memasak kira2 7 menit ikan udah empuk. selamat mencoba yaa.



Credits: https://cookpad.com/id/
Original link: https://cookpad.com/id/resep/319251-gulai-kepala-ikan-nila?ref=search