Resep Korean Tofu Odenk

Odenk atau Eomuk merupakan jajanan khas Korea Selatan. Disebut juga dengan Fish Cakes yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung kentang pati. Karena edisi meatless, ikan putih diganti dengan tahu putih. Hasilnya? Enak!!

+

Bahan-bahan

4 potong	Tahu putih
1 butir	Telur Ayam
1 sdm	Minyak Sayur
1 sdt	Garam
1 sdt	Merica
30 gr	Tepung Terigu
30 gr	Tepung Kentang Pati (Potato Starch)
2 siung	Bawang Putih Cincang
2 sdt	Chili Flakes (optional)
secukupnya	Minyak Goreng untuk menggoreng
	PELENGKAP:
secukupnya	Saus Sambal Bangkok
5-6 Tusuk	Sate

+

Langkah

1. 

   Campur dalam chooper tahu putih, telur, minyak sayur, bawang putih cincang, garam dan merica, lalu dihaluskan.
   +
2. 

   Campur adonan tahu dengan tepung terigu, potato starch, dan chili flakes, lalu aduk rata.
   +
3. 

   Panaskan minyak goreng, goreng adonan seperti saat membuat gorengan dalam minyak panas hingga adonan habis. Goreng odenk hingga matang.
   +
4. 

   Tiriskan odenk dari minyak berlebih dan diamkan hingga agak hangat untuk dilipat.
   +
5. 

   Setelah agak hangat, lipat odenk, lalu tusuk dengan tusuk sate. Sajikan dengan saus sambal bangkok. Enjoy!!

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   Credits: https://cookpad.com/id/

   Original link: https://cookpad.com/id/resep/308150-korean-tofu-odenk?ref=search
   
   
6.