Resep Balado Teri Jengkol

Ceritanya lagi pengen manjain suami...dengan bikinin masakan favoritnya....Jengkol!!!! Ha...ha..,ha...secara aq sendiri ga suka...😁
+

Bahan-bahan

250 gr	jengkol, rebus sampe empuk
100 gr	teri, goreng matang
5-7 bh	cabe merah besar
3-5 bh	cabe merah keriting
7 siung	bawang merah
1 siung	bawang putih
1/2 bh	tomat, optional yaa😉
2 lbr	daun jeruk
secukupnya	garam dan gula

+

Langkah

1. Blender kasar semua bumbu, kecuali daun jeruk yaa... Tomat boleh pake boleh ga... Aq pake supaya tekstur bumbunya nanti ga kering.
   +
2. Potong" jengkol yg sudah direbus, lalu goreng sebentar. Sisihkan
   +
4. Tumis bumbu balado dan daun jeruk sampai harum dan matang. Bumbui dengan garam dan gula. Lalu masukkan jengkol, beri air sedikit, masak sampai air terserap semua lalu masukkan teri yg sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya. Lalu matikan api, siap disajikan.
   
   
   
   Credits: https://cookpad.com/id/
   Original link: https://cookpad.com/id/resep/317385-balado-teri-jengkol?ref=search

RESEP PAIS WALUH

Di daerahku di banjarmasin di sebut pais waluh, di jawa disebut kue nagasari labu kuning.
+

Bahan-bahan

400 gr	labu kuning, kukus haluskan
130 gr	gula merah (80 gr gula pasir)
1/2 sdt	garam
100 gr	tepung beras
200 ml	santan (dari 200gr kelapa parut)
	daun pisang

+

Langkah

1. Masak santan, gula dan garam aduk hg mendidih dan gula larut.
   +
2. Kecilkan api, masukan tepung beras dan labu halus, aduk hg mengental dan matang, matikan api biarkan hangat.
   +
4. Bungkus seperti nagasari, lalu kukus kurleb 45 menit api sedang.
   
   
   
   Credits: https://cookpad.com/id/
   Original link: https://cookpad.com/id/resep/317458-pais-waluh?ref=search

Resep Tenggiri Asam Pade

Bahan-bahan

4-6 potong	daging ikan t
100 g	cabe merah giling
1 sdm	asam kandis (bole diganti memakai jeruk nipis)
1 sdm	bawang merah halus
1 sdm	bawang putih halus
2 batang	serai
2 ruas	jahe, keprek
2 ruas	lengkuas, keprek
1 ruas	kunyit, keprek
4 lembar	daun salam
4 lembar	daun jeruk
1 buah	tomat, iris
200 ml	air
2 sdt	gula
1 sdt	garam
3/4 sdt	penyedap
1 bh	tomat

+

Langkah

1. 

   cuci ikan tenggiri, tiriskan
   +
2. 

   Siapkan dan cuci bersih semua bahan
   +
4. 

   campur semua bahan menjadi 1 di dalam kuali, tambahkan air
   +
6. 

   masukkan ikan, ungkap ikan sampai air tinggal sedikit dan mengental
   +
8. 

   beri gula, garam dan penyedap, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
   
   
   
   Credits: https://cookpad.com/id/
   Original link: https://cookpad.com/id/resep/317572-tenggiri-asam-pade?ref=search

Resep Sate Lilit ala Mamaquink

sekedar mencoba
+

Bahan-bahan

250 Gram	Ikan Tuna
4 Sendok Makan	Kelapa parut
	Bumbu Halus :
3 Siung	Bawang Merah
2 Siung	Bawang Putih
Secukupnya	Cabe Rawit
2 Butir	Kemiri
	Lengkuas
	Kunyit
	Daun Jeruk
	Gula Merah
	serai
	Garam

+

Langkah

1. Blender Ikan Tuna lalu sisihkan
   +
2. campur bumbu halus ke Kelapa parut dan ikan Tuna, aduk sampai rata
   +
4. Bentuk bulat bulat lonjong lalu tusukan ke batang serai/ tusukan sate sambil di tekan tekan supaya menempel
   +
6. Panggang sampai matang dan rata
   +
8. Jangan lupa Hidangkan dengan sambal matah ya... hmmmm yummmyyy
   
   
   
   Credits: https://cookpad.com/id/
   Original link: https://cookpad.com/id/resep/217441-sate-lilit-ala-mamaquink?ref=search